
Die Olive wird oft als unsterblicher Baum bezeichnet. Sie symbolisiert Fülle, Wiedergeburt, Frieden und Wohlwollen.
Die Olive ist zunächst grün. Die Oliven, die während der Frühlese geerntet werden, sind grün. Ihr Geschmack, ihre Bitterkeit und ihre gesunden Bestandteile sind reichlich vorhanden. Wenn sie auf dem Ast verbleiben, reifen sie unter der Sonne und nehmen eine leuchtend schwarze Farbe an. Das Öl aus schwarzen Oliven entsteht bei der reifen Ernte.
Die wichtigste Eigenschaft der Olive ist ihr hoher Gehalt an Oleuropein. Darüber hinaus enthält sie hohe Mengen an Vitamin A und E. Sie stärkt das Gedächtnis, schützt das Herz, reguliert den Blutdruck und hilft, den schlechten Cholesterinspiegel zu senken.
Der Olivenbaum spielt eine große Rolle bei der Reduzierung von CO2-Emissionen, und der Prozess der Olivenölgewinnung ist ein nahezu abfallfreier Prozess, der der Natur keinen Schaden zufügt. Daher sind Oliven und Olivenöl ein Beispiel für 100%ige Nachhaltigkeit.
Die Anzahl der Olivenbäume in der Türkiye hat 170 Millionen erreicht. Die jährliche Gesamtproduktion von Olivenöl in der Türkei beträgt durchschnittlich 160.000 Tonnen.
Die Olivenölproduktion konzentriert sich hauptsächlich auf die nördlichen und südlichen Ägäisregionen, aber es gibt auch eine intensive Produktion in den Regionen Mittelmeer und Südostanatolien.
Die Olive steht in naher Zukunft vor vielen Problemen, die mit der Klimakrise zusammenhängen.
Lassen Sie uns bewusst werden über Oliven und Olivenbäume und alles in unserer Macht Stehende tun, um dieses Erbe zu bewahren.this heritage.
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